Le kombucha est à la base une boisson fermentée comme les autres. Elle se démarque cependant de ces autres boissons par ses bienfaits pour la santé. Cela inclut l’amélioration du métabolisme, de la digestion et du système immunitaire, l’atténuation des inflammations chroniques et la prévention du cancer.
Optimiser le métabolisme au quotidien
Le métabolisme définit la façon dont l’organisme absorbe des calories et les utilise dans le cadre de son fonctionnement quotidien. Un bon métabolisme améliore l’humeur en plus de ralentir la vieillesse pour une personne donnée. Elle se traduit aussi par la perte de kilos excessifs pour l’individu concerné.
Ceux qui veulent avoir un meilleur métabolisme au quotidien ont notamment beaucoup à gagner dans le fait de consommer du kombucha. Cette boisson contient une substance appelée épigallocatéchine-3-gallate ou EGCG, laquelle est reconnue pour augmenter le taux métabolique, surtout chez les adultes.
Soulager les troubles gastro-intestinaux
Il est souvent suggéré que le kombucha est enrichi en probiotiques, lesquels sont des micro-organismes qui constituent la flore intestinale. Le kombucha compte une large proportion de lactobacilles parmi ses éléments microbiens. Le lactobacille est pourtant le type le plus courant de probiotique chez l’homme.
La consommation de kombucha peut ainsi apporter plus de stabilité au fonctionnement du tube digestif. Cela se traduit par la prévention et le soulagement des troubles associés à la santé gastro-intestinale. La constipation, les ballonnements et le syndrome du côlon irritable en sont les exemples les plus courants.
Atténuer les inflammations chroniques
Il est difficile pour une personne de vivre avec des inflammations chroniques. L’arthrite, le diabète et les allergies peuvent pourtant les amener à développer ce genre d’inflammations. Les troubles respiratoires tels que la bronchopneumopathie chronique obstructive peuvent aussi créer le même problème.
Le fait de boire du kombucha ne va pas a priori faire entièrement effacer les inflammations chroniques chez une personne donnée. Cette boisson peut toutefois atténuer la survenance de telles inflammations dans une large proportion. C’est d’autant plus vrai si vous améliorez votre mode de vie en parallèle.
Prévenir l’apparition d’un cancer
Le kombucha est souvent présenté comme un moyen de prévenir la formation d’un cancer. Cette idée est basée sur le fait que le thé vert figure souvent parmi les ingrédients utilisés pour créer cette boisson. Il a notamment été suggéré à maintes reprises que le thé vert possède des propriétés antioxydantes.
Cela est possible grâce à la présence de substances comme les polyphénols, l’acide gluconique, l’acide glucuronique, l’acide lactique et la vitamine C dans le thé vert. Ces dernières vont à leur tour aider l’organisme à se débarrasser des radicaux libres pour prévenir la croissance des cellules cancérigènes.
Renforcer le système immunitaire
Il a été établi que la consommation de kombucha améliore la santé gastro-intestinale. Le fait d’avoir des intestins en bonne santé peut cependant aussi se traduire par une amélioration du système immunitaire. C’est d’autant plus vrai dans la mesure où les intestins participent à la production des anticorps.
Les recherches menées sur des allergies et du système digestif pour la revue « Clinical & Experimental Immunology » en 2008 ont de quoi soutenir cette idée. Elles révèlent en effet que jusqu’à 70% des anticorps nécessaires au système immunitaire chez les humains viennent des parois intestinales.
